Cocktails no Marmalade

Marmalade_Melissa_Becker04
Fotos: Melissa Becker

O Marmalade Bistrô, no The Rep (teatro junto à nova biblioteca de Birmingham), abriu há um tempo e, apesar de ter visto as mesas lotadas durante o verão, nunca tinha ido.

A primeira vez foi no final de outubro, em um sábado, para almoço e papo com amigas.

Achei o ambiente bem agradável. O bistrô faz parte da rede local Bitters’n’Twisted, formado por casas como Bodega, The New Inn e The Victoria – todos com excelentes cocktails.

Ao longo da tarde, minhas escolham foram o Mango Daiquiri (rum, xarope de manga e limão) e o Espresso Martini (Absolute Vanilla Vodka, Kahlua e café expresso). 

Do menu daquele dia para o almoço, escolhi o The French Dip, um sanduíche com frango, bacon, queijo, salada e um molho que não consegui identificar. Havia três opções de acompanhamento e escolhi a salada de folhas verdes, aipo e uva branca.

Marmalade_Melissa_Becker01

Para a sobremesa, pedi primeiramente o cheesecake de amaretto com coulis de cereja preta, mas ele ainda estava gelando. Escolhi, então, a panna cotta de coco com menta, abacaxi e pimenta – mesma coisa, ainda na geladeira.

Tive que me “contentar” com a chocolate tart – mas que bela surpresa foi o sorvete de pistachio que acompanha!

Marmalade_Melissa_Becker03

Durante a semana, o local oferece almoço a £6 (inclui sanduíche, acompanhamento e um molho).

Marmalade_Melissa_Becker02

Marmalade Bistrô fica no Birmingham Repertory Theatre (The Rep), na Broad St (B1 2EP).

Marmalade_Melissa_Becker06

0 thoughts on “Cocktails no Marmalade

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *