Hotel La Tour tem chá da tarde para a primavera

O Hotel La Tour, em Birmingham, criou um cardápio especial de primavera para seu famoso chá da tarde. Experimentei os deliciosos sanduíches e doces neste domingo, em um evento para bloggers.

Fotos: Melissa Becker
Fotos: Melissa Becker

O chá da tarde é servido no Alvar Bar do hotel, com esses abajures gigantes e onde tivemos música ao vivo.

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Os quitutes são servidos neste stand, que fica ao lado da mesa. A quantidade na foto é para duas pessoas – dividi o meu com a Libby Martin (vejam o blog dela aqui!).

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O stand também é prático para nos ajudar a decidir por onde começar… De cima para baixo, o primeiro prato é o dos sanduíches (no nosso caso, a opção não vegetariana) e do Welsh Rarebit, torradinhas de brioche acompanhadas de um molho de queijo dos deuses.

Foi o destaque do chá para mim, mas, quem prefere uma opção mais saudável pode pedir homus (pasta de grão de bico) com onion marmalade (geleia de cebola). Cha_da_tarde_LaTour_Melissa_Becker05

Dos quatro tipos de sanduíches, o de presunto e tomato relish surpreende pelo sabor levemente picante, enquanto o de salmão defumado com crème frâiche e endro é o clássico que não tem como dar errado.

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Na sequência, a vez dos scones, esses bolinhos doces acima, sempre suscita a grande questão entre os britânicos: ao estilo da Cornualha (com a geleia primeiro e creme em cima) ou ao estilo de Devon (com o creme primeiro e a geleia por cima)?

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E, finalmente, o prato dos doces: todos impecáveis, mas a panelinha de framboesa, recheado com um creme frutado (acho que é maracujá), foi meu preferido. O de chocolate amargo também, mas deixe para o final: o sabor é muito marcante. O macaron é de banana com chocolate.

Escolhi o chá Earl Grey para acompanhar, mas há várias opções no menu:

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Por pessoa, o chá da tarde no La Tour custa £19.95 ou, com champagne, £29.45.

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Para chegar ao Alvar Bar, suba as escadas no saguão do hotel.

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O Hotel La Tour fica na Albert Street, Birmingham (B5 5JE).

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