The Drop Forge: agradável aos olhos e ao paladar

Fui várias vezes ao The Drop Forge, no Jewellery Quarter, para drinks e encontros literários. Só recentemente experimentei algo do cardápio – e fiquei com vontade de voltar!

Gosto muito do clima do lugar e da combinação de tijolos, madeira e assentos confortáveis no ambiente. Mas o detalhe que mais me atrai é a imensa claraboia, que permite a entrada de luz natural em boa parte do ambiente principal e do mezzanino.

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Fotos: Melissa Becker

Por isso, apesar de ser um bom local para um café ou refeição a qualquer hora, é durante o dia que prefiro frequentá-lo, só por causa da luz (vamos dar um tempo aos tradicionais pubs escuros da Inglaterra!).

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Mas voltando ao cardápio: fui ao The Drop Forge para um almoço de domingo no final de agosto.

Me agrada a “filosofia” que eles explicam no site: bons ingredientes e cozinhar com simplicidade. Bingo.

Pulei a entrada e fui direto ao prato principal: risotto de limão, queijo feta e abóbora. Não é das minhas combinações do dia-a-dia, mas achei que funcionou muito bem. Simples e delicioso.

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Quero voltar para provar o peito de pato ao mel e anis, com pak choi, pimentões e noodles.

Não deu para ignorar a sobremesa quando vi essa passando para a mesa ao lado:

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É o Rich Chocolate Ganache Tart, uma tortinha com ganache de chocolate, acompanhada de frutas frescas e sorbet. Não chega a alcançar o mesmo nível de satisfação do risotto, mas é daquelas combinações que não tem como dar errado – e um ótimo final para a refeição.

The Drop Forge fica na 6-10 Hockley Street, Birmingham (B18 6BL).

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